Aqui está uma receita básica de bolo de chocolate:
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 xícara de água fervente
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga ou óleo e polvilhe com cacau em pó para evitar que o bolo grude.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
Em outra tigela, bata os ovos até ficarem levemente espumosos. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
Adicione os ingredientes molhados à mistura de ingredientes secos. Mexa até obter uma massa homogênea. Não se preocupe se a massa parecer líquida neste ponto.
Acrescente a água fervente à massa, aos poucos, mexendo continuamente. A massa ficará bastante líquida, mas é normal.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e coloque-o em uma grade para esfriar completamente.
Depois de esfriar, você pode decorar o bolo de chocolate como preferir, com cobertura de chocolate, ganache, chantilly ou qualquer outro recheio e cobertura de sua escolha. Aproveite o seu delicioso bolo de chocolate!
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